最近迷上了用電鍋搞甜點這件事
家中的大同電鍋是結婚前買的
說起來也還算新
大概也才買兩年多吧!
不過用到的次數 說真的不多
因為煮飯有電子鍋 然後我也很少蒸煮東西
大部分都是炒菜 燉湯 加上我個人煮飯炒菜都是講求快、狠、準
所以 電鍋給人感覺上就稍嫌慢半拍了些
不過
可別小看這電鍋啊
還真的是個煮飯法寶哩
什麼都可以弄 可以搞 可以變
今天介紹紅豆湯吧~
紅豆湯看似簡單 但是又給人有點難搞的感覺
很多人都愛吃紅豆 甜甜的 然後軟軟爛爛的
要煮紅豆湯之前都要先把紅豆泡水個幾個鐘頭
但是今天介紹的是懶人紅豆湯
不用事先泡水 想吃就隨時煮
1.抓一把紅豆,自己斟酌量,依個人喜好酌量增加
2.跟洗米一樣的步驟,把紅豆洗過一~二遍
3.把紅豆放在內鍋中,蓋過紅豆的一倍水量
4.外鍋放一大碗水
5.第一次電鍋煮好,先不要開啟鍋蓋,讓紅豆悶大約一個鐘頭以上
6.第二次加水,一樣水量蓋過紅豆大約一倍,然後再煮一次
7.煮好後稍微悶一下,之後放在瓦斯爐上煮滾後加糖即可
很簡單吧!!!
懶人或是笨蛋都可以做的紅豆湯
完成了~~~~~YA!!!
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